19일 부터 21일까지 고양시 일산서구 킨텍스 에서 경기도와 경기 농림진흥재단이 주최 ,주관 하는 `종합농업박람회` 인 G푸드 비엔날레가 열렸습니다.
경기도의 농산물이 한자리에 모이는 G푸드비엔날레 (G FOOD Bienale 2015) 식생활의 새로운 트랜드를 체험할 수 있는 축제 입니다.
G푸드 비엔날레 - 2015 학교급식 레시피 오디션 ⓒ 달콤한나의도시경기도(블로그)
G푸드 비엔날레는 먹거리 그이상의 가치를 알리고 경기도지사 G마크 농산물과 경기지역 13개 시,우수 특산물이 한자리 에서 만날수 있는 축제이기도 합니다.
경기도의 미래존,세계존,전통존 에서 경기도의 미래와 세계로 가는 가능성을 볼수 있고 전통존 에는 경기도에서 대대로 내려오는 술과,장을 전시하고 있습니다.
G푸드 비엔날레 - 2015 학교급식 레시피 오디션 ⓒ 달콤한나의도시경기도(블로그)
특히 경기도 농업기술원 의 미래농업관 에서는 자연채광이 없어도,흙이 없어도 채소와 과일이 자랄수 있는 기술을 선보여
눈길을 끌었습니다. 집안에서 베란다에서 도시농부가 누구나 될 수 있을 뿐 아니라 아이들의 정서에도 좋고 교육에도 한몫을 할수 있을것 같아요.
G푸드 비엔날레 - 2015 학교급식 레시피 오디션 ⓒ 달콤한나의도시경기도(블로그)
요즘 자주 보아서 익숙한 곤충식량 관도 있어요.
단백질이 풍부한 우리의 미래 식량이기도 하고 애완견의 사료로도 사용할수 있답니다.
보기에 징그러워 요즘은 가루를 내어 쿠키와 빵 국수를 만드는데 넣기도 한답니다.
이번 G 푸드비엔날레 기간중 농산물 프라이데이 등 좋은 농산물을 알뜰하게 구매 할수 있도록 경기미 를 비롯해 48개 업체의 특산품 100여개 품목을 시중가보다 10~60% 싸게 판매한다고 합니다.
이밖에도 우리의 농산물과 농업의 다양한모습을 전시하고 체험할수 있도록 명인과 함께하는 쿠킹클래스,경기미식대전, `학교급식레시피` 등 참여 할수 있는 멋진 프로그램이 많이 준비되어 있습니다.
■ 학교급식레시피오디션
오늘은(20일) 학교급식레시피 대회가 있었는데 예선을 통과한 20개 학교팀이 출전해서 다양한 급식을 만들어 선보였습니다.
G푸드 비엔날레 - 2015 학교급식 레시피 오디션 ⓒ 달콤한나의도시경기도(블로그)
건강밥선생(맛있G,건강하G,친환경이G), 행복한급식실 (학교가고싶은날), 대장금 (오감만족행복급식), 용인8미석성급식짱(우리지역특산물 8미를이용한급식) 등등 20팀이 참가하여 재주를 뽐내었습니다.
이번 급식레시피 오디션은 도내학생과 선생님이 한팀이 되어 친환경으로 만든 급식 레시피였는데 미리 판정단 신청한 학부모와 학생들,주부들 평가단도 참가하여 심사를 하였습니다.
G푸드 비엔날레 - 2015 학교급식 레시피 오디션 ⓒ 달콤한나의도시경기도(블로그)
*이번 급식 레시피의 기본은 친환경입니다. 균협잡힌 영양으로 든든하게 인스턴트를 사용하지 않고 비싸지 않은 재료를 썼지만 맛깔스러운 맛을 주어야 합니다. 모든 참가자 들이 이렇게 만든것 같아요*
G푸드 비엔날레 - 2015 학교급식 레시피 오디션 ⓒ 달콤한나의도시경기도(블로그)
어느덧 오디션이 끝났어요. 심사위원과 평가단의 집계가 모아지고 있어요. 얼마나 두근 거릴까요.
그동안 모두 많이 수고 했을텐데 모두 즐거운 멋진 축제가 되었기를 바랍니다.
G푸드 비엔날레 - 2015 학교급식 레시피 오디션 ⓒ 달콤한나의도시경기도(블로그)
대상수상자
G푸드 비엔날레 - 2015 학교급식 레시피 오디션 ⓒ 달콤한나의도시경기도(블로그)
참가한 모든분들과 함께
올해 첫 학교급식 레시피 오디션이 열렸지만 학생과 학무모와 함께 참여하여 더욱 의미가 있었습니다. 학생과 선생님이 함께 우리가 먹을 급식을 만들어 보고 더 맛난 급식이 되도록 노력했을 여러 팀들에게 박수를 보냅니다.
경기도 에서 나는 친환경 급식으로 우리 학생들이 더 건강해지길 바랍니다.
[출처/달콤한 나의 도시, 경기도]
[글. 사진: 경기소셜락커, 김시옥]
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