음식은 어떤 추억을 만드는 데 크게 일조를 한다고 합니다. 시간이 지나서 그 추억을 떠올릴 때, 가장 먼저 생각나는 것이 아마도 누군가와 함께 먹었던 음식이 아닐까 싶네요. 특히 아주 오래된 식당을 찾아 간다면, 여러분의 이야기가 담긴 추억이 만들어지지 않을까요? 2024년 경기도와 경기관광공사가 공모한 ‘2024 경기노포 선정 활성화 지원사업’에 선정된 경기노포를 찾아 소개합니다.

■ 고양 문산순대국




‘순댓국’은 우리나라 경제 성장기에 서민들의 소울푸드로 통했죠. 특히, 사골 국물과 고기 건더기를 푸짐하게 먹을 수 있는 저렴한 외식 거리로 인기를 끌었습니다.

오랜 역사가 있는 순댓국을 찾는다면, 고양시 일산시장의 ‘순댓국집’을 추천합니다. 바로 고양 ‘문산순대국’이 그 주인공입니다.

고양시 ‘문산순대국’은 오일장이 서는 일산서구 일산시장 내에 있습니다. 1976년 먹을 것이 귀하던 시절, 축산 부속물을 이용하여 푸짐한 한 끼를 손님들께 대접하고자 창업주가 문산순대국의 문을 열었습니다.

또한, 문산순대국은 지난 2020년 창업주의 아들, 현 대표가 가업을 승계받아 전통을 이어오고 있습니다.

국내산 사골을 연탄불로 24시간 우려낸 진한 육수를 자랑합니다. 특히 이곳에선 순댓국을 원하는 부위로 주문할 수 있다고 합니다.

순댓국 안에 들어가 있는 고기의 양이 아주 많으며, 주인이 직접 손질하고 닦아내는 과정으로 고기의 잡내를 제거하여 남녀노소 부담 없이 먹을 수 있습니다.

주소: 경기도 고양시 일산서구 고양대로 667-5

■ 파주 덕성원






오랜 역사가 있는 중식당을 찾는다면, 파주의 명소인 ‘덕성원’을 소개해 드립니다.

파주시 ‘덕성원’은 파주시에서 4대째 운영 중인 중식당입니다. 파주 지역의 중식당 가운데 가장 오래된 곳이라고 합니다. 현재 4대인 이 모씨의 증조부가 지난 1950년 파주 문산에서 문을 열고, 1954년 파주 금촌으로 가게를 이전해 지금까지 70년 넘게 전통을 이어오고 있습니다. 배달 영업도 한다고 합니다.

손님의 90%가 단골이며, 한 집안에서 3~4대가 찾는 중화요리 전문점으로 입소문 난 곳이죠. 지금 덕성원이 있는 자리는 지난 1954년 이전해 문을 열었으며, 1983년 8월 3대째로 사업주가 변경됐습니다.

덕성원에선 모든 음식을 정통으로 하는 것이 기본이라고 합니다. 자체 개발한 ‘소양동고’가 대표 메뉴인데요. 돼지고기나 새우를 표고버섯에 싸서 튀긴 다음에 소스를 넣고 한 번 더 끓여 내는 음식입니다.

해물누룽지탕도 인기 메뉴로 꼽힙니다. 다 먹을 때까지 가장 맛있는 온도를 유지하기 위해 턱이 높은 주물판을 씁니다. 뜨거운 주물판에 완성된 해물누룽지탕을 올리면, 소스가 튀어 오를 듯한 소리에 반한다고 합니다.

주소: 경기도 파주시 명동길 43

■ 김포 초원






인터넷 포털 검색창에서 김포 ‘초원농원’을 검색하면, ‘넓은 정원이 있는 쌈밥집, 김포맛집 초원’이라고 뜹니다.

김포시 ‘초원’은 김포 지역의 입소문 난 한식당으로, 지난 1995년 3월 개업했습니다.

개업 초기에는 토종닭을 요리해서 팔았고 그로 인해 초원옻닭이 시작됐다고 합니다. 2021년 가게 내외부를 리모델링하여 ‘쌈밥정식’ 메뉴를 추가했습니다. 기존 단골들을 위해 백숙과 옻닭은 한방삼계탕과 옻삼계탕으로 하여, 기존 육수를 그대로 쓰되 토종닭이 아닌 삼계닭을 이용하여 계속 판매하고 있다고 합니다.

김포 지역의 오래된 맛집으로 옻닭집 시절에 꼬마로 왔던 손님들이 이젠 본인들의 자녀와 부모님을 모시고 오면서 온가족이 함께 즐기는 식당이 됐습니다.

‘옻닭육수’는 스스로 개발한 육수로 다양한 한약재와 옻나무를 우려낸 육수인데요, 이 육수에 삼계닭을 넣어 끓입니다.

대부분의 식당은 삼계탕에 찹쌀을 같이 넣고 육수를 만드는데, 이곳 ‘초원’은 닭과 한약재로만 육수를 내어 맑은 육수를 지향합니다. 단골손님들은 이 맑은 육수를 선호한다고 합니다.

또한 모든 재료를 국내산으로만 조리한다고 합니다. 조미료를 쓰지 않고 고춧가루까지 국내산으로 조리하여 건강하고 깔끔한 음식을 제공하고 있습니다.

야외정원이 예쁘게 꾸며져 있어, 소규모 단독 웨딩이나 연회, 단체행사 등이 열리기도 합니다.

주소: 경기도 김포시 고촌읍 풍굴로 42



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